Cuire. Rafraîchir. Griller. Fêter : l’été à l’état pur

Ce sont les longues soirées, la lumière dorée et le doux tintement des verres sur la terrasse qui rendent l'été inoubliable. Quand la vie se déplace à l'extérieur, le jardin devient une cuisine, le balcon un bar et la table un lieu de rencontre. C'est alors que les petits appareils électroménagers entrent en scène – discrets, fiables et pleins de goût.

Pizza maison

Inutile de prévoir cinq plats pour organiser une fête d'été – il suffit de créer une belle ambiance et d’avoir quelques bonnes idées pour régaler sans se compliquer la vie. Comme par exemple installer le four à pizza au centre de la table. Pas de service, pas d’attente – juste une pâte fraîche, des ingrédients prêts à l’emploi et le « Pizza Mio+ », qui prépare en deux minutes de petites pizzas croustillantes. Encore mieux : laisser les invités mettre la main à la pâte. Composer sa propre pizza, c’est s’amuser et savourer exactement ce dont on a envie.

Et quand la chaleur écrasante de la journée laisse place à une douce tiédeur, il est temps de se rafraîchir. Une boule de sorbet citron maison par exemple, fraîchement préparée avec la « La Cremeria ». Du sucre, de l’eau, du jus de citron – et une touche de blanc d’œuf monté en neige pour une texture légère et aérienne. Il n’en faut pas plus pour créer un moment dessert digne de l’Italie, sans quitter la maison.

Recette : Sorbet citron
Une fraîcheur signée La Cremeria

Ingrédients :
– 250 ml de jus de citron frais pressé
– 150 g de sucre
– 300 ml d’eau
– 1 blanc d’œuf frais (monté en neige)

Préparation :
Faire chauffer le sucre avec l’eau jusqu’à dissolution complète. Laisser refroidir, ajouter le jus de citron et verser dans la sorbetière. Après environ 20 minutes, incorporer délicatement le blanc en neige. Cela donne une texture particulièrement onctueuse et légère. Astuce : servir le sorbet dans des moitiés de citron évidées et décorer avec de la menthe – effet garanti sur chaque table.