Wie isst die Schweiz? Ein kulinarischer Streifzug

Wenn am 1. August die Höhenfeuer lodern, die Kinder Lampions durch die Nacht tragen und auf den Tischen Cervelats knistern, wird klar: Der Schweizer Nationalfeiertag ist nicht nur eine Hommage an unsere Geschichte, sondern auch an unsere Küche.

Die Schweiz ist ein kulinarisches Mosaik. Jeder Kanton hat seine ganz eigene Spezialität, oft verwurzelt in Jahrhunderten alter Tradition, manchmal überraschend modern interpretiert. Es gibt Rezepte, die einst in Alphütten entstanden, andere in städtischen Konditoreien oder auf Bauernhöfen zwischen Rebbergen und Rüeblifeldern. Doch was genau isst die Schweiz? Von Appenzell bis Genf, von Schaffhausen bis ins Tessin?

Wir haben uns auf die Suche gemacht und zu jedem Kanton eine typische Spezialität gefunden. Das Ergebnis: Eine genussvolle Karte voller Vielfalt, von cremigem Fondue bis zu süssem Kirschgebäck, von deftiger Polenta bis zu würzigem Alpkäse. Entdecken Sie unsere interaktive Schweiz-Karte mit 26 regionalen Spezialitäten (klicken oder drüberfahren) und lassen Sie sich inspirieren, welche Gerichte Sie am Nationalfeiertag zuhause auf den Tisch bringen möchten.

Moderne Küche trifft Tradition

Dank heutiger Küchentechnik müssen Capuns nicht mehr stundenlang in Gusseisen schmoren und auch die legendäre Solothurner Torte gelingt ohne Konditorendiplom. Traditionelle Rezepte lassen sich ganz einfach mit modernen Geräten umsetzen. Effizient, schonend und mit viel Geschmack.

Bei Trisa Electronics haben wir genau dafür die passenden Küchenhelfer:

• Mit dem neuen «Steamer Air Fusion Pro 24 L» garen Sie Capuns, Gemüse oder Fleisch schonend auf den Punkt – ganz ohne Anbrennen.
• Für Raclette-Liebhaber bieten wir elektrische Racletteöfen, Tischgeräte und sogar romantische Kerzenraclette-Modelle. Ideal für den Balkon oder das Chalet.
• Knusprig statt fettig? Unsere Heissluftfritteusen zaubern Rösti, Chäschüechli oder Bratwürste mit weniger Öl, aber vollem Geschmack.
• Wer backen möchte wie die Profis, setzt auf unsere Küchenmaschine Kitchen Professional. Perfekt für Rüeblitorten, Baiser oder Pastetenteig.
  
  

Die Schweizer Küche vereint Bodenständigkeit mit Raffinesse, Althergebrachtes mit Neuem. Sie ist so vielfältig wie die Schweiz selbst.

Wir wünschen Ihnen einen festlichen, geschmackvollen und gemütlichen 1. August.

Ihr Team von Trisa Electronics