Backen. Kühlen. Grillen. Feiern: Sommer pur

Es sind die langen Abende, das goldene Licht und das leise Klirren von Gläsern auf der Terrasse, die den Sommer unvergesslich machen. Wenn das Leben sich nach draussen verlagert, wird der Garten zur Küche, der Balkon zur Bar und der Tisch zum Treffpunkt. Genau dann schlägt die Stunde kleiner elektrischer Helfer, die im Hintergrund Grosses leisten – still, zuverlässig und mit viel Geschmack.

Pizza selbst gemacht

Wer eine Sommerparty plant, braucht keine fünf Gänge – sondern ein gutes Gefühl für Atmosphäre. Und ein paar kluge Ideen, wie man mit wenig Aufwand für viel Genuss sorgt. Zum Beispiel, indem man den Pizzaofen auf den Tisch stellt. Kein Service, keine Wartezeit – nur frischer Teig, vorbereitete Zutaten und der „Pizza Mio+“, der in zwei Minuten kleine, knusprige Pizzen zaubert. Noch besser: Wenn die Gäste selbst Hand anlegen dürfen. Wer seine Pizza selbst belegt, hat nicht nur Spass, sondern auch genau das auf dem Teller, worauf er Lust hat.

Und wenn die Gluthitze des Tages langsam in angenehme Wärme übergeht, wird es Zeit für eine Abkühlung. Eine Kugel hausgemachtes Zitronensorbet zum Beispiel, frisch aus der „La Cremeria“. Zucker, Wasser, Zitronensaft – und ein Hauch steif geschlagenes Eiweiss für die luftige Textur. Mehr braucht es nicht, um einen Dessert-Moment zu schaffen, der an Italien erinnert, ganz ohne Reise.

Rezept: Zitronensorbet
Erfrischung pur aus der La Cremeria

Zutaten:
– 250 ml frisch gepresster Zitronensaft
– 150 g Zucker
– 300 ml Wasser
– 1 frisches Eiweiss (steif geschlagen)

Zubereitung:
Zucker mit Wasser erhitzen, bis er sich löst. Abkühlen lassen, Zitronensaft zugeben und in die Glacemaschine füllen. Nach ca. 20 Minuten das steif geschlagene Eiweiss unterheben. Das sorgt für eine besonders cremige, luftige Konsistenz. Tipp: Das Sorbet in ausgehöhlten Zitronenhälften servieren und mit Minze garnieren – ein Hingucker auf jedem Tisch.